Fruenes eplekake

Eplekake kan være så mangt.

Noen lager eplepai,

andre smuldredeig med epler.

Fruene har mange varianter.

Den mest brukte 

er denne.

2 egg og

2 1/2 dl sukker  vispes til eggedosis.

1 dl melk og 60 gr. smør kokes.

Dette blandes.

Ha i 2 dl hvetemel og 1 ts. bakepulver.

Ha deigen i en form.

Skrell 3-4 epler og del i båter

og legg det i formen.

Dryss hakka mandler,

sukker 

og 

kanel oppå.

Stekes i 45 minutter på 180 grader.