Retro pizza

 Det har alltid stått pizza på menyen hos Fruene.

I dag fant vi ut at vi lager 

Retro pizza.

Ikke den med poteter og hvit saus,

ikke den med parmaskinke og ruccola,

men den med tykk bunn, kjøttsaus og ost.

Her er oppskriften på 

Retro pizza- 

smelt 50 g smør,

ha 5 dl vann i gryta sammen med smøret.

Når væsken er fingervarm,

hell det i en bakebolle med en klype sukker og salt og rør ut 50 g gjær.

Bland i 9 dl hvetemel,

og elt godt.

Dette heves til dobbel størrelse.

Lag kjøttsausen mens deigen står til heving.

Steik en finhakket løk, et par fedd hvitløk, 500g. kjøttdeig.

Bland i tomatpure og en skvett fløte.

Ha i salt, pepper og pizzakrydder ( oregano)

Kjevle den ferdig hevede deigen og ha den i en langpanne.

Ha kjøttsausen på og  revet ost.

Pizzaen steket på 200 grader i ca 30 minutter.

Tenk det-

Retro Pizza.

Fruene drar vestover.

  Fruene tar båten til Vibrandsøy.

Det tar fem minutter , koster tyve kroner og er ganske eksotisk.

Øya er full av kontraster.

Stort og smått.

Gammelt og nytt.

Forfall og idyll. 

Vi har minner om Spontanfestival,

teater og konserter på øya.

Vi mimrer om gamle dager

 om båter og bading.

Fruene tar en rundtur på øya

og nærheten til havet fyller alle sanser. 

 Sauene rydder landskapet

der de nyter den grønne, frodige friskheten.

Vi drar hjem 

glad og fornøyd med blussende kinn

og er enige om at en tur til Vibrandsøy er fint.

  

Vi fikk oss en god latter da 

Fruene ble tatt for å være berømte skuespillere da vi dro til Vibrandsøy

Glemt i en skuff

 

Tenk å være bitte liten og bli glemt i en skuff.

Fruene hadde en pose Cosmosfrø.

Den ble liggende i skuffen til langt utpå sommeren.

Vi håpet at sommeren skulle bli lang og varm.

Det har vært vått og kaldt,

men likevel skjer underet.

I slutten av august står cosmos i full flor

til glede for Fruene og alle andre.

Vi smiler og tenker at jammen  går det fint an å blomstre litt sent også.

Fruene på Ørpetveit

                                     

Bare et steinkast unna betong og asfalt,

kjøpesenter og parkeringsplasser ,

ligger Museumsgården på Ørpetveit 

Museumsgården er en frodig, frisk og fredelig plass.

I dag tok Fruene turen.

Haugesund Husflidslag har linåker på gården. 

Siden mai har små linfrø

forsynt seg av sommeren,

og spinnelinen er snart klar til å høstes. 

Fruene drar fornøyd hjem,

med røde kinn og regn i håret.

11. september skal det være åpen gård på Ørpetveit.

 

Julebrød i juli

 I Fruehuset spiser vi julebrød hele året. 

I juli også.

Det tar litt tid å lage, 

men smaker vidunderlig.

Oppskriften har vi funnet på Trines Matblogg.

Vi har halvert oppskriften og det holder til to brød.

600 g hvetemel ( deigen skal være litt klissete)

3 dl melk ( 20-25 grader)

1 pk fersk gjær

75 gr sukker

1 ts kardemomme

1/2 ts salt

1 egg

75 gr smør i terninger

150 gr rosiner (og en pose sukat hvis du liker det)

1 sammenvispet egg til pensling

Legg rosinene i vann 

mens du gjør klar til bakingen.

Bruk gjerne en kjøkkenmaskin med eltekroker hvis du har.

 Ha alle ingrediensene, med unntak av smøret, rosinene og egget som skal benyttes til pensling, oppi bakebollen. 

La kjøkkenmaskinen gå på lav styrke i ca. 10 minutter, til deigen slipper bollen.

 Juster eventuelt med mer mel om deigen er litt klissete. 

Tilsett så smøret i små terninger og elt til deigen slipper kantene i eltebollen 

og alt smøret er eltet godt inn i deigen, 

etter ytterligere ca. 10 minutter.

 Øk gjerne farten opp mot middels underveis.

 Klem ut vannet av rosinene og elt dem inn sammen med sukat de siste sekundene, 

til de er noenlunde jevnt fordelt i deigen, men ikke så lenge at de blir most. 

Deigen skal nå være blank og fin og klar for heving.

La deigen heve til dobbel størrelse, ca 1 time.

Del deigen i to like store emner,

form til to store boller og la de hvile i 15 minutter.

Deretter lager du "julebrødfasong" og lar det heve til dobbel størrelse.

Pensle med egg, og skjær noen fine snitt i brødet.

Stek på nederste rille ved ca 200 grader i 20-30 minutter.

Hvis brødene blir veldig fort brune, legg bakepapir over brødene 

eller skru av overvarmen de siste minuttene.

Det ble julibrød denne gangen.

Båt til låns

 Vi bor i byen med flere øyer.

 Broene knytter oss sammen. 

Den som fører oss til Bakerøy er bygget i 1954.

Fruene smiler da vi sykler over broen 

og blir ønsket 

velkommen til Bakerøy

med en deilig rødfarge og frodige blomster.

Vi parkerer ved Dokken Museum.

Her er det nemlig båt til låns. 

Har du lyst på en rotur

kan du ta kontakt med Museet (tlf. 90938103) 

eller Turistinformasjonen (tlf 52010830).

Å låne båten er for alle,

bare du bruker redningsvest.

Fruene gleder seg

over slike kortreiste opplevelser.

Men husk-

 robåten er så liten og havet er stort....

Vær forsiktige!

 

Fruenene gjør comeback

 Fruene  har blogget i elleve år.

Vi har fortalt om stort og smått.

Noen ganger blogget vi ofte.

I den siste tiden har det vært ganske sjelden. 

Nå er Fruene Flid nesten to hundre år til sammen ... bare nesten

og  har  bestemt oss for å gjøre come back.

Vi har vært ute med kamera 

og blir så inspirert av det som skjer i byen vår.

Følg med på Haugefliden!