Julebrød i juli

 I Fruehuset spiser vi julebrød hele året. 

I juli også.

Det tar litt tid å lage, 

men smaker vidunderlig.

Oppskriften har vi funnet på Trines Matblogg.

Vi har halvert oppskriften og det holder til to brød.

600 g hvetemel ( deigen skal være litt klissete)

3 dl melk ( 20-25 grader)

1 pk fersk gjær

75 gr sukker

1 ts kardemomme

1/2 ts salt

1 egg

75 gr smør i terninger

150 gr rosiner (og en pose sukat hvis du liker det)

1 sammenvispet egg til pensling

Legg rosinene i vann 

mens du gjør klar til bakingen.

Bruk gjerne en kjøkkenmaskin med eltekroker hvis du har.

 Ha alle ingrediensene, med unntak av smøret, rosinene og egget som skal benyttes til pensling, oppi bakebollen. 

La kjøkkenmaskinen gå på lav styrke i ca. 10 minutter, til deigen slipper bollen.

 Juster eventuelt med mer mel om deigen er litt klissete. 

Tilsett så smøret i små terninger og elt til deigen slipper kantene i eltebollen 

og alt smøret er eltet godt inn i deigen, 

etter ytterligere ca. 10 minutter.

 Øk gjerne farten opp mot middels underveis.

 Klem ut vannet av rosinene og elt dem inn sammen med sukat de siste sekundene, 

til de er noenlunde jevnt fordelt i deigen, men ikke så lenge at de blir most. 

Deigen skal nå være blank og fin og klar for heving.

La deigen heve til dobbel størrelse, ca 1 time.

Del deigen i to like store emner,

form til to store boller og la de hvile i 15 minutter.

Deretter lager du "julebrødfasong" og lar det heve til dobbel størrelse.

Pensle med egg, og skjær noen fine snitt i brødet.

Stek på nederste rille ved ca 200 grader i 20-30 minutter.

Hvis brødene blir veldig fort brune, legg bakepapir over brødene 

eller skru av overvarmen de siste minuttene.

Det ble julibrød denne gangen.

Båt til låns

 Vi bor i byen med flere øyer.

 Broene knytter oss sammen. 

Den som fører oss til Bakerøy er bygget i 1954.

Fruene smiler da vi sykler over broen 

og blir ønsket 

velkommen til Bakerøy

med en deilig rødfarge og frodige blomster.

Vi parkerer ved Dokken Museum.

Her er det nemlig båt til låns. 

Har du lyst på en rotur

kan du ta kontakt med Museet (tlf. 90938103) 

eller Turistinformasjonen (tlf 52010830).

Å låne båten er for alle,

bare du bruker redningsvest.

Fruene gleder seg

over slike kortreiste opplevelser.

Men husk-

 robåten er så liten og havet er stort....

Vær forsiktige!

 

Fruenene gjør comeback

 Fruene  har blogget i elleve år.

Vi har fortalt om stort og smått.

Noen ganger blogget vi ofte.

I den siste tiden har det vært ganske sjelden. 

Nå er Fruene Flid nesten to hundre år til sammen ... bare nesten

og  har  bestemt oss for å gjøre come back.

Vi har vært ute med kamera 

og blir så inspirert av det som skjer i byen vår.

Følg med på Haugefliden!

Lyden av sommer

 Fruene sitter i lyden av sommer.

Tidligere  kunne det være glade barnestemmer og lyden av mageplask.

Båtmotor og kapteinens kommando.

På jobb var det sangene, 

de vi hentet fram når det var sommerferie.

Nå har livet en annen rytme.

Fuglesangen har jo alltid vært her .

Vi sitter i sommerhuset og  gleder oss  

over "gjøk og sisik, trost og stær... "og noen ugler seint om kvelden.

I lyden av sommer ,

og nyter lukten av sommer.

Claus Bonderup

Fruene er hageinteresserte.

Vi hadde lest om "Anne Justs have".

På en reise til Danmark

besøkte vi stedet ved Blokhus.

Selv sent på høsten var den et syn.

Flere av bygningene i hagen gjorde også et utrolig sterkt inntrykk.

Fargevalg, innredning og utforming.

De er tegnet av Anne Justs ektemann,

Claus Bonderup.

Han satt på en benk i hagen og smilte vennlig da vi gikk forbi.

Vi leste om arkitekten og designeren,

og tenkte at neste gang skal vi slå av en prat.

Den samtalen blir det aldri noe av.

Han døde forleden.

Jeg er glad  jeg fikk øynene opp for  arkitekten og designeren

og takker for smilet.

Her kan du lese mer om Claus Bonderup.

https://www.aftenbladet.no/forbruker/i/bKylwg/hotell-i-en-av-verdens-vakreste-hager

https://da.wikipedia.org/wiki/Claus_Bonderup

Et av de mest kjente bygg tegnet av Claus Bonderup

er  Arctic Museum i Rovaniemi.

Lotheparken

I byen vår er alt fem minutter unna. 

Hvis du bor nord i byen tar det ni.

Butikker, restaurantliv, badeplasser og turområde.

Lotheparken er en liten grønn perle.

Parken har sin historie.

Familien som mistet en sønn 

og gav Lotheparken i gave til byen

som et minne om han som gikk bort.

Det har vært kafe på stedet.

Gartneren vi kjenner forteller engasjert om den gang 

 de bygget vei akkurat der  kafeen lå-

der menneskene skulle møtes.

"Kan du tenka deg......"

Det gleder Fruene at mange har oppdaget stedet igjen.

Uteskole, klatreplass,  treningsområde...

Et sted for rusleturer-

der man kan skue ut over hele byen og havet.

I dag har alt hvilepuls 

og er hvitt og vakkert.

Fruene tar turen til Lotheparken og til Hest

Utsikten er overveldende.

Med blussende kinn 

rusler vi ned trappene,

tar "ei stripa" 

 før lørdagskvelden byr på 

varme og gode venner.

God helg fra Fruene.

 

 

Oppskrift på verdens beste kakemenn

 Vi nærmer oss den tiden på året da tradisjoner 

trer inn i norske hjem.

Vi pynter og tenner lys.

Noen prøvesmaler årets øl, 

andre tester julebrusen.

I Fruehjemmet pleide vi å smake på årets kakemenn,

helt til vi fant denne oppskriften.

Nå baker vi verdens beste kakemenn selv.

Her er oppskriften ( kan gjerne dobles)

2 dl melk

3 dl sukker

65 gram smør 

Smelt smør og sukker i en gryte, ha i melken og la det koke- avkjøl.

8 dl hvetemel

2ts hornsalt

1 ts vaniljesukker

Bland det tørre i røren.

Jeg lar deigen stå i kjøleskapet en stund ,

da blir den lett å kjevle ut.

Stekes på 180 grader i 10-15 minutter,

til kakene får en gyllen farge. 

For at kakemennene ikke skal bli for harde

 oppbevares de i plastposer.

Verdens beste kakemenn 

smaker fantastisk til en kopp varm sjokolade 

ute i novembersolen.