lørdag 2. oktober 2021

Kyllingsuppe


 Fruene samler på gode oppskrifter.

Noen lærte vi i barndomshjemmet,

noen har venner delt

og noen finner vi på 

"internettet".

Kyllingsuppe er blitt en favoritt i Fruehjemmet.

Her er oppskriften

450 g kyllingfilet

2  gulrøtter

1 eple

1 løk

en halv rød chili

2 ss masala 

2 bokser hakkede tomater

5 dl kyllingkraft 

1 dl matfløte

1 ss smør eller olje.

Ei klype sukker og salt.

Skrell og kutt gulrøttene, eple og løk .

Chilien finhakkes.

Alt surres i olje eller smeltet smør sammen med masalakrydderet

til det er blankt og mørt.

Ha i hakkede tomater og kyllingkraft og la det småkoke i 10 minutter.

Tilsett fløte og smak til med salt og pepper.

Del kyllingfiletene  i passe biter og stek dem lett, 

krydre med salt og pepper.

Ha kyllingen i gryta like før servering. 

Fruene serverer foccacia til.

Håper det smaker