lørdag 10. september 2022

Retro pizza

 Det har alltid stått pizza på menyen hos Fruene.

I dag fant vi ut at vi lager 

Retro pizza.

Ikke den med poteter og hvit saus,

ikke den med parmaskinke og ruccola,

men den med tykk bunn, kjøttsaus og ost.

Her er oppskriften på 

Retro pizza- 

smelt 50 g smør,

ha 5 dl vann i gryta sammen med smøret.

Når væsken er fingervarm,

hell det i en bakebolle med en klype sukker og salt og rør ut 50 g gjær.

Bland i 9 dl hvetemel,

og elt godt.

Dette heves til dobbel størrelse.

Lag kjøttsausen mens deigen står til heving.

Steik en finhakket løk, et par fedd hvitløk, 500g. kjøttdeig.

Bland i tomatpure og en skvett fløte.

Ha i salt, pepper og pizzakrydder ( oregano)

Kjevle den ferdig hevede deigen og ha den i en langpanne.

Ha kjøttsausen på og  revet ost.

Pizzaen steket på 200 grader i ca 30 minutter.

Tenk det-

Retro Pizza.



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar