Nå blir det andre boller

Fruene liker å bake. 

Fastelavensboller har vi alltid kjøpt hos bakeren.

Vi kan lage boller-

sånne som er gode med litt syltetøy på.

De luftige, delikate 

som skal fylles med krem og pyntes med melis

har vi ikke fått taket på.

I dag googlet vi 

verdens beste fastelavnsboller,

og prøvde igjen....
Det ble verdens beste -
og her er oppskriften .

0,5 liter melk
150 gram smør
125 gram melis
Dette kokes opp.
 Etterpå skal det avkjøles.
Når det er fingervarmt ,
rør ut ca 50 gram gjær ( Fruene bruker alltid litt mindre)
Tilsett 750 gram hvetemel
og elt godt.
Deigen skal ikke forheves.
Trill ut 20 boller.
Disse skal heves i en time.

Stekes på 230 grader i 7-10 minutter.

Nå blir det andre boller.