Fruene fikk servert kake med squash

 Da Fruene ble invitert på kaffe 

i drivhuset ,

fikk vi servert squashkake til kaffen.

Saftig og smakfull,

mm....

Vår hagevenn

deler 

oppskriften med 

Haugeflidens lesere.

3,5 dl hvetemel
1ts kanel
0,5 ts bakepulver
0,5 ts natron
litt muskat

1,5 dl sukker
3 dl revet squash
0,5 dl olje (ikke oliven)
2 egg
en håndfull hakkede valnøtter
en håndfull rosiner.

Rør alt forsiktig sammen,
slik at det blir godt blandet.

Ha deigen i 2 smurte brødformer,
strø litt havregryn  på toppen.
Stekes på 180 grader i ca en time.

Kaken egner seg godt til frysing,