Grønnsaksuppe med fisk

Husker dere Fruenes nyttårsforsett?

Mer fisk på middagsbordet.

I dag skal Fruene ha gjester, 

og da passer det å servere en deilig grønnsaksuppe med fisk.

3 strimlede gulrøtter

1 purre i strimler

1 finhakket løk

3 finhakkede hvitløksbåter

1 rød paprika

1 lite blomkål i biter

litt karri

1,5 l vann med fiskebuljong

1 boks hermetiske tomater

3 dl fløte

400 gr laks

200 g reker

La grønnsakene surre i kjelen i ca 5 min.

Dryss over litt karri.

Hell over vannet og legg i fiskebuljongen (3 terninger)

Tilsett hermetiske tomater.

Ha i fløten.

Legg  i rå fisk og kok opp på svak varme.

Smak til med salt.

Tilsett rekene.