Ambrosiabrød

 

Fruene har lest

at i gresk mytologi

 er Ambrosia gudenes nektar

 som de spiste for å holde seg unge og vakre. 

Bare lukten av nybakt Ambrosiabrød

 får oss til å føle oss glad og fine -

og ganske unge også.

Oppskriften vi bruker er nok til fem ambrosiabrød.

Kok opp 1/2 l melk, 1 kopp sukker,75 gram smør og ca 200 gram rosiner i en kjele.

Løs opp 50 gram gjær i væsken når den er blitt "fingervarm."

Arbeid inn 800 gram hvetemel,1ss kardemomme.

La deigen stå til heving 30-40 minutter.

Bak ut fem brød, som settes til heving på nytt.

 Denne gang i 50 min.

Pensles med egg og stekes i 175 grader i 40-50 minutt.

Fruene smører et par skiver Ambrosiabrød som vi nyter til en kopp te

mens vi leser om

Biskop Ambrosius av Milano.

Han var helgen, teolog og salmedikter. 

Sagnet forteller at en en bisverm

 satte seg i munnen hans uten å skade han.

Da biene fløy vekk, 

lå en dråpe honning igjen på tungen..

Dette gjorde ham veldig veltalende.

Om Ambrosius spiste Ambrosiabrød

 sier historien ingenting om.