søndag 30. juni 2013

Med en smak av sommer

I Fruenes barndom 
stod eggedosis
på listen over godteri.
Minnet er 
en smak av sommer.

Fremdeles serverer Fruene eggedosis.
 Det smaker vidunderlig til friske bær.



Forleden dag fikk Fruene servert
hvitvinsabayonne
en 
utsøkt  opplevelse
 med
"en smak av eggedosis..."

Slik lager man 
hvitvinsabayonne
1 dl hvitvin (Sauternes eller en dessertvin)
3 eggeplommer
40 gr sukker


Sett en bolle i vannbad
og varm langsomt opp.
Hell hvitvinen i bollen
tilsett eggeplommene og visp hele tiden.
Tilsett sukker.


Visp og varm opp (ca 10 min) til blandingen får konsistens som eggedosis.
Ta bollen vekk fra varmen 
og fortsett å vispe til 
sabayonnen har fått en 
tykk, blank og luftig konsistens.

Håper det smaker.



onsdag 26. juni 2013

De store småtingene



Fruene er på farten igjen.
Nå nyter de den milde danske sommeren,
og gleder seg over
 de store småtingene
 som finnes i den danske hverdagen.

Fruene er vilt begeistret !






tirsdag 25. juni 2013

Neslesuppe


Fruene liker neslesuppe.
Den er full av vitaminer
og smaker godt.

Unge nesleskudd er  det beste.
Husk å ha på gummihansker når du henter nesleblader.


Hent inn nesleblader
og 
skyll disse.
Neslebladene forvelles
(legges i kokende vann 2-3 minutter)
Ha bladene i foodprosessor.

Lag jevning-
 2 ss smør smeltes i gryten,
 ha i 1-2 ss hvetemel.
Hell  i 1liter kjøttkraft
(evt buljong)
Bland alt og la det koke opp.
Herr Flid anbefaler 
en "dæsj" fløte.

Neslesuppen serveres
 med hardkokte egg og krutonger i.







søndag 23. juni 2013

Elisabeth sin hage

Fruene rusler rundt i Elisabeth sin hage.

Sommerregnet
 stryker Fruene mildt over kinnet,
og viser hagen fram i frodige, knasende farger.

 Fruene opplever Elisabeth sin hage med alle sanser,
 og finner en strofe av Herman Wildenvey

O, ennu å synge om midsommernetter
...og ennu å ånde i kryddersval luft,
ennu å vite, hva blomstene heter
og nevne dem ved deres farve og duft...




fredag 21. juni 2013

torsdag 20. juni 2013

Rabarbrasyltetøy




 Inspirert av Margit Vea
laget Fruene
 rabarbrasyltetøy.
Da Fruene var på kurs med Margit,
 serverte hun 
dette syltetøyet til panna cotta.
Det smaker godt til vafler også.

Det var lett å lage 
og fikk en flott konsistens.

Her oppskriften:
500 gram rabarbra kuttes i små biter
og legges i en bolle ,
hell 400 gram sukker over.
La dette stå i 24 timer.
Dette helles over i en gryte.
 Ha i saften av en halv sitron. 
Skrap ut frøene fra
 en halv vaniljestang,
og ha  både frøene og stangen i gryta.

La dette koke i 45 min.
Rør i syltetøyet mens det koker.

Voila...
Håper det smaker!


onsdag 19. juni 2013

Elg i solnedgang





Fruene sanser naturens egen voggesang.
Det er timene før midnatt
som har pakket  seg inn i fløyel og silke
og gjør seg klar til hvile.

Det ble ikke elg i solnedgang.
Bare solnedgang.


tirsdag 18. juni 2013

Haraldsvang i juni




Det er juni.
Paviljongen
i Haraldsvang
ligger i et nydelig kveldslys.

Paviljongen er tegnet av arkitekt Steensnæs
og er bygget i 1931.
I Fruenes barndom
var det
 både konserter og dans her.

Nå ligger den
 litt tilbaketrukket og stille
 på plassen sin
og drømmer  om nye eventyr.

fredag 14. juni 2013

Huset på hjørnet

"I det hvite huset på hjørnet
  holder Loreen og Bruno til....."



Dette er ikke hentet fra 
en romantisk italiensk film.

Huset på hjørnet
 ligger
i Sørhauggaten i byen vår.

Detaljene i huset 
kunne vært hentet fra en film.

Lekkert,
tøft 
og 
urbant.

Fruene har vært hos Loreen
og opplever
 velvære og behag.
Fjonge på håret er Fruene klar for en ny helg.



Loreen er Hilde Loreen 
sin nye frisørsalong.

Og Bruno som holder til i underetasjen
er en trendy og spennende butikk.
Bruno`s Interiør.

Fruene ser seg rundt og må smile,
knipser et par bilder
og lar tankene spinne...

" Loreen og Bruno har parkert Fiaten
rundt hjørnet
mens de tar en capuccino
og diskuterer gjestelisten ...."

Hi hi....




onsdag 12. juni 2013

Et lite frø


For noen uker
siden sådde Fruene
et lite frø.

Reddikfrø.

Krukker ble fylt 
med jord og frø
og plassert på et bord i Fruehagen.
Underet skjer,
og 
nå kan osteskivene
oppgraderes
med deilige, friske reddiker.



tirsdag 11. juni 2013

Fruene når nye høyder



Fruene fikk en ide.

Hvordan er det
 å ta bilder fra toppen
av stupetårnet i 
Haraldsvang.
Det måtte Fruene prøve.






Med vind i håret
 når Fruene 
nye høyder.