Enda en søtsak

 

Fruene fikk en melding på telefonen.

" Jeg har akkurat spist verdens beste kake"

Hilsen Lars."

Noen ungdommer hadde vært på besøk  hos Fruesønnen,

smakt på kaken som stod i kjøleskapet,

og ble begeistret.

Det tar litt tid å lage den.

En sjokoladekake med vaniljekrem og sjokolademousse.

Her er oppskriften.

Først lager du sjokoladekaken.

2 egg

2,5 dl sukker

120 g smør (smeltes)

1,5 dl hvetemel

4ss kakaopulver

litt bakepulver.

Stekes på 175 g på nederste rille i stekeovnen ca 30 min.

Kaken skal være litt fuktig inni. 

Avkjøl kaken i formen.

Legg på et lag vaniljekrem ( 1 pk. Piano duger ).

Så skal du lage sjokolademousse.

150 g mørk sjokolade

2 dl kremfløte

1 eggehvite

2 eggeplommer

2ss melis

1 ss kald, sterk kaffe

Smelt sjokoladen i vannbad.

Stivpisk eggeplommene med melis.Ha i kaffen.

Stivpisk fløten.

Bland smeltet sjokolade i eggedosisen,

og vend forsiktig inn fløten.

Stivpisk eggehvitene og vend den i moussen.

Bre moussen jevnt over kaken

 (som fremdeles står i formen.)

Dekk den med folie 

og la kaken stå kjølig minst 2 timer

til moussen er stivnet.

Serveres gjerne med friske bær til.