Fruene samler på gode oppskrifter.
Noen lærte vi i barndomshjemmet,
noen har venner delt
og noen finner vi på
"internettet".
Kyllingsuppe er blitt en favoritt i Fruehjemmet.
Her er oppskriften
450 g kyllingfilet
2 gulrøtter
1 eple
1 løk
en halv rød chili
2 ss masala
2 bokser hakkede tomater
5 dl kyllingkraft
1 dl matfløte
1 ss smør eller olje.
Ei klype sukker og salt.
Skrell og kutt gulrøttene, eple og løk .
Chilien finhakkes.
Alt surres i olje eller smeltet smør sammen med masalakrydderet
til det er blankt og mørt.
Ha i hakkede tomater og kyllingkraft og la det småkoke i 10 minutter.
Tilsett fløte og smak til med salt og pepper.
Del kyllingfiletene i passe biter og stek dem lett,
krydre med salt og pepper.
Ha kyllingen i gryta like før servering.
Fruene serverer foccacia til.
Håper det smaker
